小米辣切碎怎么保存

导读:小米椒是非常不错的一种食材,在制作川菜或者辣的菜肴的时候,添加小米椒,会又香又辣又好吃。那么买回来的小米辣切碎怎么保存呢?今天就来跟大家分享小米椒的保存方法。 小米...

  小米椒是非常不错的一种食材,在制作川菜或者辣的菜肴的时候,添加小米椒,会又香又辣又好吃。那么买回来的小米辣切碎怎么保存呢?今天就来跟大家分享小米椒的保存方法。

  小米辣切碎怎么保存

  1.冷藏保存

  切好的小米椒可以进冷藏保存。,准备干净的保鲜袋或者保鲜盒,将切碎的小米椒装入袋中或者盒子里,然后密封放入冰箱冷藏保存,一般可以保存上一周时间左右。当然现在很多冰箱的功能强大,还有单独的保鲜区,它比冷藏的效果更好,所以也可以直接放入冰箱保鲜区保鲜保存,时间更久,可以20天到1个月不变质,依旧保持新鲜的口感。

  2.腌制保存

  切碎后的小米辣腌制保存,也可以保存很久,而且吃起来更加入味。准备干净的玻璃瓶或者是陶罐,然后在底部铺上食盐,把切碎后的小米辣放入盐中,然后再铺上盐,将小米辣完全包裹在食盐里面,这样就可以很好的保存小米辣了。吃的时候只要取适量的小米辣出来,炒菜或者炸油都非常好吃。不过由于在腌制的时候,里面放了盐,所以烹煮菜肴的时候,可以少放一些盐,否则会过咸影响口味。

  3.晒干保存

  小米辣切碎之后,可以全部铺在空旷的场地上,或者放在竹匾上,然后在烈日下进行暴晒,直接将小米辣晒成小米辣干,这样就可以保存很长时间了。晒的时候尽量找连续几天的晴天,这样才能充分晒干,不会发霉变质。

  4.真空保存

  切碎后的小米辣直接放入真空包装袋中,然后用工具将袋子里的空气抽掉,塑封好袋口,这样保存的时间可以很久,3-6个月是不会有任何问题的。

  用以上几种方法就可以很好的保存切碎的小米辣了,而且保质期还是比较长的,这样家里就可以常备小米辣,想用的时候随时拿出来用,口味和新鲜程度都保存的非常好。希望今天分享的小方法能够帮助到大家,以后保存辣椒就知道该怎么办了。

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