龙宫刀切面

导读:龙宫刀切面 韩国有一种获得专利的纯谷物刀切面近来非常受欢迎。因为既营养健康又非常美味,享有龙王的厨师都羡慕的神的配方的美誉,近日,这个名为龙宫刀切面的纯有机谷物面条...
龙宫刀切面
 
韩国有一种获得专利的纯谷物刀切面近来非常受欢迎。因为既营养健康又非常美味,享有“龙王的厨师都羡慕的神的配方”的美誉,近日,这个名为“龙宫刀切面”的纯有机谷物面条落户纽约,纽约的居民也能品尝到这个获得专利大奖的面条了。
 
龙宫刀切面
 
●韩国空运大豆龙宫刀切面
 
“韩国只有一家店,美国也只有这一家。不是有钱就能吃到的,只有在这里才能吃到。”龙宫刀切面的金老板自豪地说。
 
坡州大豆龙宫刀切面,在今年11月韩国坡州大豆料理比赛中获得第一名,并获得了专利。这种面条不同于我们平常吃到的面条,是用大豆及谷类加工制成,有“三无”、“五得”之称,“三无”即不含小麦面粉、不含面筋、不含盐,“五得”的意思是,用五种非常有营养的原料制成:坡州大豆、大麦、燕麦、玄米、桑黄蘑菇。
 
其中,坡州大豆是韩国最好的大豆,桑黄蘑菇就是我们常说的桑黄灵芝,最早的药用记载可溯及2000多年前的《神农本草经》,在日本和韩国,桑黄蘑菇是抢手的抗癌保健产品。
 
龙宫刀切面是不含任何添加剂的新鲜切面,在常温下只能保存三天,过了三天就会长毛、发霉。而制作这种面条的机器非常贵,工艺很复杂,所以以前只有韩国当地的人才能品尝到这种纯谷物面条。几经努力,研发人员才将龙宫刀切面的保质期延长到15天左右,因此,纽约的食客们才能幸运地吃到这种100%有机谷物面条。
 
金老板表示,人们常说良药苦口,譬如谷类,虽然有营养,但是往往味道不好,吃起来也不方便,可是若做成面条,不但味道好,吃起来还非常方便,“能够做到既健康又美味的,非龙宫刀切面莫属。”
 
龙宫刀切面是从韩国空运来的,来时已经定好了一人份的量。金老板考虑了好几天,决心把原包装的一份半改成一份,但价格丝毫没涨,以此回馈社区。“即使在韩国,也不可能有这样的待遇。”金老板说道。
 
坡州大豆龙宫刀切面,在韩国坡州大豆料理比赛中获得第一名,并获得了专利。(李佳/大纪元)
 
龙宫刀切面有两种口味,一种是龙宫海鲜面,里面包含多种海鲜,如大虾、螃蟹、鱿鱼、青口、蛤蜊;此外,还有一种小鱼干海鲜面。
 
用小麦面粉制成的面条,无论刚出锅时多劲道,只要在面汤里泡一会儿,就会变得软塌塌的,时间再长一点,就会变成一坨面糊糊。但这种纯谷物粉制成的面条却不会,即使在面汤里泡了二十分钟,也不会胀,而且因为不含小麦面粉,所以特别适合糖尿病人。
 
●豪华版龙宫拌饭
 
“这是我吃过的最好吃的拌饭。”同来的朋友一边说着,一边又舀了满满一匙拌饭送入口中。她是朝鲜族,纽约的韩餐馆几乎被她吃遍了,“我不太爱吃拌饭,但这个真不一样。”
 
拌饭是传统韩国料理,每家韩餐馆都有,但龙宫拌饭的确不同凡响。一大碗(其实称作小盆更合适)拌饭,红黄白绿各色蔬菜整整齐齐排在碗中,当中一颗超级嫩的煎蛋。这颗煎蛋可不是超市货架上的普通鸡蛋,而是农场里吃小虫长大的走地鸡下的蛋。
 
拌饭有12种精心调味的蔬菜,除了经典的黄豆芽、胡萝卜、紫甘蓝、西葫芦等,更有爽脆的桔梗,肥嫩的蘑菇,滑润的山蕨菜,其中最好吃的是一种叫不出名的山野菜,不但味道好,而且口感特别棒。众多蔬菜荟萃,不同颜色,各种味道,多样的口感,再拌上老板自家磨制的芝麻油,真是不可多得的美味,让你吃不够,也吃不腻。
 
龙宫拌饭量大实惠,红黄白绿各色蔬菜整整齐齐排在碗中,当中一颗超级嫩的煎蛋,是农场里吃小虫长大的走地鸡下的蛋。 (李佳/大纪元)
 
●橡子冻
 
橡子冻在韩国是非常受欢迎的一道料理,尤其是演艺界的明星们,更是对橡子冻情有独钟。橡子富含多种有有益的微量元素,有调理脾胃、排毒、减肥、抑菌抗过敏、抗氧化、防止心脑血管疾病等功效,具有很高的药用价值。
 
用橡子淀粉做成的橡子冻,软嫩Q弹,搭配又甜又脆的韩国梨、清香的茼蒿芽及甜椒丝,再浇上独家配置的咸香酱料,吃起来清爽可口。
 
●100%有机调味品
 
去韩餐馆用餐,店家都会赠送几样韩国小菜,金老板家的泡菜你可千万别错过。“没有哪家店给顾客这种泡菜,很多顾客会吃下两盘泡菜。”老板笑着说。
 
新开业的“龙宫刀切面”喜迎八方食客。(李佳/大纪元)
 
原来,金老板还经营一家研磨坊,加工辣椒面、芝麻油、苏子油、辣椒酱、大豆酱等,店里各种料理所用的调味品,都是自家产的100%有机产品,就连随餐赠送的泡菜,也是用有机辣椒面制成的,再加上厨师的好手艺,难怪顾客要连吃两盘了。在这里,你仿佛回到了那个淳朴的农耕时代。

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