蚕蛹做法如何 有什么功效作用呢

导读:蚕蛹大家都知道,虽然看起来有点肉麻,但却是是一位很好的食物,蚕蛹的营养价值比知了猴的营养价值还要高,蚕蛹的功效与作用是怎样的呢?做法是怎样的呢? 蚕蛹的功效与作用:...
  蚕蛹大家都知道,虽然看起来有点肉麻,但却是是一位很好的食物,蚕蛹的营养价值比知了猴的营养价值还要高,蚕蛹的功效与作用是怎样的呢?做法是怎样的呢?
  
  蚕蛹的功效与作用:
  
  蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。可有效提高人体内白细胞水平,从而提高免疫力、延缓衰老。蚕蛹还具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。
  
  蚕蛹的做法:
  
  材料:蚕蛹、油、盐 、生姜、花椒、红干椒 、香菜
  
  红辣椒洗净切成斜段、香菜择洗静候切段,生姜切小片。
  
  蚕蛹挑选出干瘪发黑的不要,把体型饱满颜色金黄油亮的用温水洗净。
  
  把洗好的蚕蛹下开水锅焯水,捞出控水。蛹子的肚里的汁水凝固后和豆腐脑一般,蛹子的营养和味道都在这些汁液里。在烹炒前先焯水一下,可以让蛹子肚里的汁水凝固起来,可防止煸炒时候汁液流出来造成浪费。
  
  锅里倒入少许油,油烧热后倒入蚕蛹、生姜片小火煸炒。
  
  煸炒到蚕蛹干燥时放入红椒段、花椒粒、继续小火煸炒。
  
  一直煸炒到蚕蛹干燥、油亮、鼓胀。
  
  最后洒入精盐、香菜段,大火炒匀。
  
  蚕蛹的功效与作用以及做法就介绍到这里了,赶快来让自己的味蕾来尝尝鲜。

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