左宗棠鸡是哪的菜?有什么营养价值

导读:左宗棠鸡是饭店里比较常见的美食,相信大家听起来并不陌生。左宗棠鸡这道菜非常有名气,而且在美国也是相当受欢迎的,虽然很多人都喜欢吃左宗棠鸡,但是却很少人知道左宗棠鸡...
  左宗棠鸡是饭店里比较常见的美食,相信大家听起来并不陌生。左宗棠鸡这道菜非常有名气,而且在美国也是相当受欢迎的,虽然很多人都喜欢吃左宗棠鸡,但是却很少人知道左宗棠鸡是哪的菜。今天就让我们来看一下吧,希望可以帮助大家更好的了解这道美食。
  
  一、左宗棠鸡是哪的菜
  
  左宗棠鸡是特色的湖南菜,是湘菜的名菜之一,同时也是美国人比较熟知的一款中国美食。虽然左宗棠鸡这道美食包含清朝大臣左宗棠的名字,但是事实并没有什么关联。左宗棠鸡是一款家喻户晓的汉族名肴,看起来色香味俱全。主料包含了鸡腿肉、辣椒、蛋清等,是融合了多个菜系制作而成的。
  
  二、左宗棠鸡的营养价值
  
  1.鸡肉的营养价值
  
  鸡肉中包含了很多蛋白质,而且吃起来比较容易吸收和消化,吃鸡肉可以强壮体质,还能增强体魄。另外,鸡肉中还包含了磷脂类,这是生长发育重要的物质。鸡肉的营养价值是很高的,也是生活中常见的食物,鸡肉中还包含了钾、钠、铁等成分,可以很好的为身体补充营养。
  
  2.辣椒的营养价值
  
  辣椒是餐桌的常客,无论煎炒烹炸怎么用的到。辣椒吃起来口味独特,营养也是非常丰富的。吃饭的时候吃一些辣椒不仅能补充营养,而且还能增强体质,改善怕冷现象。另外,辣椒还能增加新陈代谢,从而起到保健皮肤的效果。
  
  3.鸡蛋清的营养价值
  
  鸡蛋清是一种营养很高的食材,包含了蛋白质以及氨基酸等等。食用鸡蛋清不仅能使皮肤变的润滑光泽,而且还能防止细菌感染。另外,鸡蛋清还有清热解毒的效果,适当的吃一些还有助于延缓衰老。
  
  不知道大家看了营养这样丰富的左宗棠鸡,有没有心动呢?如果您感兴趣,就快去品尝一番吧。其实左宗棠鸡的制作方法并不是很繁琐,主要就是把鸡腿肉剔骨之后切成小块,炸熟后加入辣椒等调味料制作而成的,在制作此菜的时候要选用新鲜的鸡腿制作,冷冻的鸡腿吃起来味道会比较差。

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