粟米粉可以做什么好吃的

导读:要说起这个粟米粉,这就只有懵逼了,这是个什么鬼,一直以为粟米粉就是大米粉,那么,粟米粉是大米粉吗?粟米粉可以做什么呢? 粟米粉是大米粉吗: 不是大米粉是黄米粉 米粉是...
  要说起这个粟米粉,这就只有懵逼了,这是个什么鬼,一直以为粟米粉就是大米粉,那么,粟米粉是大米粉吗?粟米粉可以做什么呢?
  
  粟米粉是大米粉吗:
  
  不是大米粉是黄米粉
  
  米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 黄米粉,用黄米碾的
  
  粟米粉可以做什么:
  
  一、粟米凤爪粉葛汤
  
  材料:粉葛约500g,粟米1根,凤爪数对,鸡骨架1个,红枣6粒,蜜枣2粒
  
  做法:
  
  1、粉葛去皮洗净,用石臼盅散或切块。
  
  2、鸡骨架和凤爪汆烫后冼净,刮去多余的油脂。
  
  3、锅里注入足够的水大火烧开后,将所有材料加入,煮沸后用文火熬3-4小时。
  
  4、加入少许盐调味即可。
  
  二、粉葛粟米排骨汤
  
  材料:排骨1根,粉葛1根,玉米1根,胡萝卜1根,盐适量
  
  做法:
  
  1.将排骨切大段。
  
  2.粉葛,胡萝卜去皮切大块。
  
  3.玉米切大块。
  
  4.所以材料洗净入锅加水烧开,文火煮一小时就加盐调味就好了。
  
  关于粟米粉是什么粉以及粟米粉可以怎样做着吃就介绍到这里了。可以来尝尝鲜。

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